¡Visítanos en Don Sánchez!
Nuestra nueva ubicación es en Blvd. Mijares 27, en San José del Cabo, México.
Don Sanchez es un restaurante mexicano contemporáneo en Los Cabos, parte de Grupo Ediths, que ofrece una selección de creaciones únicas que se enfocan en mariscos de origen regional, animales criados localmente y vegetales orgánicos combinados con una excelente selección de vinos y licores de agave, como mezcal, tequila y sotol.
Cocina creada por el chef Edgar Román.
Nosotros
Pasión por el arte
Don Sánchez ofrece un servicio impecable y cocina exquisita creada por el Chef Edgar Román.
Sobre el nuevo restaurante
Hemos conservado uno de los edificios más históricos de San José del Cabo y, a su vez, creado un entorno gastronómico único que combina el lujo moderno con la herencia mexicana del viejo mundo.
Visite nuestra cava y disfrute un exclusivo maridaje guiado por nuestro chef y sommelier, o en nuestra sala de degustación de tequila y mezcal con un menú de bocados pequeños. Nuestra terraza recientemente remodelada es una combinación perfecta de elegancia gastronómica y calidez mexicana que ofrece espacio para comensales, grupos, así como el ambiente íntimo perfecto para parejas, amigos y familias.
350 MXN
Catch of the day tartar
Fish in poke cut (raw 125 grs) wakame chile serrano pearls avocado onion cilantro | lime spiced ponzu sauce charred habane.
200 MXN
Pork belly taco in hoisin sauce
Sliced pork (cooked 60 grs) pineapple relish with habanero and basil avocado garlic chips radish flakes.
980 MXN
Blackened shrimp shrimp
(Raw 180 grs) | Roasted coconut rice and dried fruits | pitahaya & radish Chutney | Grilled vegetables.
550 MXN
Woodoven charred caulliflower
baked in banana leaf carrot puree with citrus and cold smoked habanero roasted xnipec | risotto with pepper leaf.
550 MXN
Lobster risotto
Lobster taill, cook in 3 steps and methods (raw 180 grs) arboreal rice White wine parmesan zucchini blossom crispy parmesan.
500 MXN
Suckling pig cak
(Cooked 160 grs) | Boca del Río Veracruz style plantain & bean paddy I green pumpkin seed molecorn tortillas.
SERVICIOS
TE OFRECEMOS...
Disfruta de una experiencia única
Reserva ahora mismo para que vivas la mejor experiencia culinaria en San Juan del Cabo.
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somos los mejores
La opinión nos respalda
Travelers choice award 2020
100 Imperdibles 2022
Diners Choice 2022
Recetas
Premios
reconocimientos
Asombrosos Chefs
Testimonios
Esto es lo que nuestros clientes dicen
Jenniffer L.
@jennf_14
“Increíble experiencia en San José del Cabo, volveré pronto mis amigos ;)”
Sandra B.
@sandrab_
“Increíble lugar y comida, la atención es de primera y servicio excepcional.”
Lorena T.
@lore_23
“Volveremos pronto, quedamos felices. Todo estuvo de 10”.